先日のこと、蒸し暑い中をえっちらおっちら、東京駅まで出かけました。

旅行ではありません。駅前にある丸善書店の本店へ……　

目的の洋書売り場で　ドイツ語初級テキスト　を物色。

じつは仕事仲間のSさんに、ドイツ語を教えることになったのです。
手を抜かずに良い教材を用意しなければなりません。

教材は、日本の出版社のもの＆ドイツで出されているもの、２本立てでいくことにしました。
メインに選んだ　Szenen（三修社）。これはすでにネットで購入。




イラストも可愛いし、文法の説明もそこそこあって、良いテキストです。

そしてサブに選んだのが丸善で買ったSTUDIO21。 ドイツの出版社のものです。
語学学校に行くと、こういうシリーズを買わされますね。



なぜ三修社の方をメインにするかというと、ドイツ語だけで書かれた教科書は、場合によっては回り道になるから。
日本で育って、朝から晩まで日本語で仕事している人がかじる外国語ですから、和文で説明されていることが重要なのです。発音は付属のCDを聴けば事足ります。
ドイツ版の教材は、ドイツに住む若い外国人が、現地の語学学校に通うことを想定していて、少しやりにくい面があるからです。

目標は1年後に、簡単な会話のキャッチボールができること
　
もう一冊、土井善晴さんの料理本　きれいな味作りのレッスン　は、最近結婚して御飯づくりに四苦八苦している娘に買いました。この方の提唱する「一汁一菜のすすめ」には、すごく共感しているので。
娘のために買いましたが、自分で面白がって使っています。あげるのやめちゃおうかな。

土井さんの素敵なインタビュー、リンクをはっておきますね。　こちら

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じめじめしたお天気が続いていますね。

先日、新宿の伊勢丹デパートをうろついていたら、面白いものを発見。
ルバーブ！　　

一袋1000円と高めですが、近所ではまず手に入らないので、即購入。



ルバーブには緑と赤2種類ありまして、これは赤ルバーブ。カリウムを多く含む植物です。

信州八ヶ岳山麓　富士見町特産品　と書いてありますね。
ジャムやお菓子用に使われる植物で、生では食べられません。早速ジャムにしてみました。

食べられるのは茎の部分です。セロリを少し硬めにした感じかな。
カットして、アクを取るためにしばらく水にさらします。



35～40％程度の砂糖と一緒になべに入れて、しばらく置いてから煮始めます。



レモン汁も投入。アクをすくいながら煮ると、すぐにトロトロにやわらかく溶けていきます。
少し煮詰めて出来上がり。

リュバーブにはアニス（中華で使う八角）が合うと聞いたので、煮始める時ににアニスのかけらをほんの少し入れましたが、もちろんなくてもOK
　　アニス（八角）

出来上がりです

　
味は、イチゴジャムを濃いめに甘酸っぱく、こっくりとさせた感じ。
朝食が楽しくなるぞ！

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