ドイツのFocus電子版に、風邪にかかった時の家庭療法あれこれが紹介されています。
たくさんあるので、今日はとりあえず前文と、「免疫を強くする」というスープのところを訳してみました。
以下訳文

風邪の家庭療法
風邪にかかった時の対処として、昔ながらの家庭療法がある。お金もかからず、副作用もほとんどない。
自然療法ついては、ドイツ国内の大学で、多くの研究者によって効果が実証されている。
塩水を用いた鼻洗浄、ミント油、生姜、鶏肉スープの効果については、アメリカとドイツで治癒効果が確かめられている。

免疫システムを活性化するために..鶏肉スープ


湯気の出る温かな鶏肉スープは、科学者のお墨付き。ネブラスカ大学医療センターにおける研究で、鶏肉スープに含まれるシステイン（たんぱく質を作っているアミノ酸のひとつ）が、細胞の抵抗力を高め、炎症を和らげたりウィルスから防御する力を持つことがわかった。熱いスープはウィルスに効果的なばかりでなく、鼻粘膜に水分を行き渡らせ、呼吸を楽にする。鶏肉に含まれる亜鉛も、免疫を強める働きをする。

作り方
鶏１羽と水を鍋に入れ、１～２時間ぐつぐつ煮る。
鶏を鍋から引き上げ、肉をこそげ取る。さらに食べやすいように細かくしておく。
好みの野菜を刻んで鍋に入れて、３０分ほど煮る。
塩、こしょうで味をつけて、鶏肉をなべにもどす。
熱いところを食べる。

（リスクと副作用）　熱いので、やけどに注意

翻訳おわり

鶏１羽ドカンと煮るところが、ドイツらしい豪快さですね。
免疫を高める食べ物のもう一つは、日本でもおなじみの生姜が紹介されていました。

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